RostlinněMikro výzva

Detektiv v supermarketu

Změňte běžný nákup v malé objevování. Věnujte dvě minuty průzkumu rostlinného regálu, vyberte si jednu novou surovinu a obohaťte svůj jídelníček o novou chuť i cenné živiny.

Body: +10 b

Proč do toho jít

Pro vaše zdraví: Nabídka rostlinných alternativ se neuvěřitelně rozrůstá. Zařazení nových surovin z luštěnin, ořechů nebo semínek zpestřuje váš jídelníček a přináší tělu různorodé spektrum vlákniny, vitamínů a minerálů. Pestrost je klíčem k poctivé výživě i zdravému střevnímu mikrobiomu.
Pro planetu: Každý nákup je hlasem pro to, co se bude pěstovat a vyrábět. Když vložíte do košíku rostlinný nápoj nebo rostlinnou alternativu masa, přímo podporujete udržitelnější zemědělství, které spotřebovává výrazně méně půdy a vody a zanechává nižší uhlíkovou stopu.

Tip pro začátečníky: Nehledejte složitosti! Pokud rádi pijete kávu, zkusit můžete např. ovesný nápoj ve verzi „Barista“, který se skvěle pení. Pokud vaříte krémové polévky či omáčky, sáhnout můžete po ovesné či sójové smetaně. U náhrad masa se podívejte na složení a vybírejte produkty s jednoduchým složením z luštěnin (např. tofu, tempeh nebo hrachový protein).

Dopad jednoho nákupu:

+1 nová chuť (rozšíření kulinářských obzorů)

70 % emisí (průměrná úspora při volbě rostlinného nápoje místo kravského mléka)

Povědomí o složení (přehled o tom, co trh nabízí)

Jak na to (Kroky k akci)

Zamiřte k rostlinnému regálu: Při svém běžném nákupu se na 2 minuty zastavte u úseku s rostlinnými nápoji, chlazenými alternativami mléka nebo rostlinnými proteiny.
Vyberte 1 novinku: Zvolte jeden produkt, který jste ještě nikdy neochutnali (např. ovesný nápoj, mandlový dezert, marinovaný tempeh nebo hrachové mleté) a vložte jej do košíku.
Ochutnejte a potvrďte: Doma produkt vyzkoušejte v receptu nebo jen tak, klikněte na tlačítko níže a získejte body za splněnou výzvu!