Naše mise:
Zachránit svět příborem
Většina z nás chce udělat něco pro klima, ale jídlo je složité téma plné protichůdných informací. Portál Budoucnost na talíři není dogmatický recept na dokonalost, ale váš kompas. Ukazuje směr, kterým se vydat, abyste svou stopu snížili co nejefektivněji a s radostí.
Každé jídlo je volba: Třikrát denně, u každého jídla, hlasujete o tom, v jakém světě chcete žít. Zapomeňte na radikální zákazy. Naše cesta začíná u jídelního stolu a je o obnovení rovnováhy a metodě drobných krůčků.
Udržitelnost není o dokonalosti pár vyvolených, ale o milionech lidí, kteří dělají drobné krůčky správným směrem.Začněte ten svůj ještě dnes.
5 směrů vašeho kompasu5 pilířů Budoucnosti na talíři
Rostlinně
PročŽivočišná výroba, zejména hovězí maso, má největší dopad na emise, půdu a vodu. Rostlinné bílkoviny jsou nejúčinnějším nástrojem změny.
VlivZásadní snížení vaší uhlíkové stopy (až o 50 %).
Příklad drobného krůčku„Tento týden si zkusím jedno čistě rostlinné jídlo, které běžně nejím.“
ProzkoumatBez plýtvání
PročTřetina vyrobeného jídla skončí v koši. Vyhodit jídlo znamená vyhodit veškerou energii, vodu a práci, která byla do jeho výroby vložena.
VlivVysoký dopad na planetu i vaši peněženku.
Příklad drobného krůčku„Dnes si v lednici vytvořím polici „Sněz mě přednostně" pro potraviny s končícím datem spotřeby.“
ProzkoumatLokálně
PročJídlo v sezóně chutná nejlépe a nemusí se k vám dopravovat letadlem nebo pěstovat ve vytápěných sklenících. Podpora lokálních farmářů posiluje naši krajinu.
VlivMenší, ale smysluplný dopad (klíčové je vyhnout se leteckému dovozu mimo sezónu).
Příklad drobného krůčku„Dnes v obchodě najdu a koupím aspoň jednu věc, která vyrostla u nás v Česku.“
ProzkoumatČistě
PročPrůmyslově zpracované potraviny (polotovary) spotřebují obrovské množství energie na výrobu a balení. Vaření ze základních surovin je zdravější pro vás i pro klima.
VlivStřední dopad, snížení energetické náročnosti a odpadu z obalů.
Příklad drobného krůčku„Při nákupu si vyberu jednu věc a zkontroluji, zda má ve složení maximálně 5 ingrediencí.“
ProzkoumatCertifikovaně
PročLoga jako BIO nebo Fairtrade nejsou jen marketing. Jsou to důkazy o tom, že půda byla ošetřena šetrně a lidé za svou práci dostali férově zaplaceno.
VlivPodpora biodiverzity a etického systému (systémová změna).
Příklad drobného krůčku„Najdu na obalu své oblíbené kávy nebo čokolády jedno logo certifikace, které zaručuje šetrnější přístup.“
Prozkoumat
Proč věřit drobným krůčkům?
Většina předsevzetí selže, protože chceme změnit všechno najednou. My věříme, že:
- Příliš malé na to, abyste selhali: Naše úkoly vám zaberou pár minut.
- Mozek miluje opakování: Každým splněným krokem přepisujete své návyky.
- Konzistence vítězí nad dokonalostí: Nemusíte být 100% udržitelný hrdina. Stačí být o 1 % lepší než včera.
Jste připraveni na svůj první dnešní krůček?
Vyberte si krůček
Mikro-výzva dne, nebo si projděte jeden z pěti pilířů a najděte, co vám sedne.
Splňte ho
Doma, v obchodě, u stolu. Pár minut stačí — žádný tlak, žádné aplikace navíc.
Sledujte svůj pokrok
Body, série, malá vítězství. Bez vinění, bez srovnávání, jen vaše cesta.
Najít malý krůček